- 時間：2024-03-01
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- 來源：后勤保障處（綠色校園管理辦公室）
校園食品安全無小事，為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，做好學校食堂食品安全工作，2月29日，常州市市場監(jiān)督局鄒區(qū)分局來我校開展食堂食品安全檢查監(jiān)督工作。
現(xiàn)場檢查中，執(zhí)法人員詳細詢問了食堂食品安全情況，全面檢查，把握重點，針對容易產(chǎn)生安全隱患的關鍵環(huán)節(jié)進行了詳細的查驗：食堂各類證照是否齊全有效，食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明，落實“兩個責任”等情況，學校食堂食品原材料供貨商資質、索證索票、登記臺賬、食品留樣、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否合格，以及是否存在過期、發(fā)霉變質和儲存不當?shù)仁称钒踩[患。我校后勤保障處食堂管理人員全程陪同并向檢查執(zhí)法小組做了相關匯報，校園食品安全嚴格落實企業(yè)主體和管理“兩個責任”，做到了三個到位：一、思想認識到位。校園食品安全關系學生的身體健康，牽涉到千家萬戶，社會群眾高度關心，政府部門高度重視，學校提高了對食品安全重要性的思想認識。二、內(nèi)部管理到位。學校加強了內(nèi)部食品安全管理，將日常食品安全管理以及監(jiān)督制度落實、落細。三、檢查整改到位。對日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題，切實整改，并加強了從業(yè)人員食品安全培訓教育，提高了食堂員工的餐飲服務食品安全操作水平。
監(jiān)督檢查最后，檢查執(zhí)法人員對我校食堂食品安全管理給予充分肯定。今后，后勤保障處還會繼續(xù)嚴格落實食品安全制度，加強管理力度，嚴格落實校園食品安全長效管理機制，確保廣大師生食品衛(wèi)生安全。（文/郭鈺津?圖/萬重峰 復審/耿興軍 終審/梁月清）
