鐘樓區(qū)食藥監(jiān)局來我校食堂進(jìn)行春季檢查
- 時(shí)間：2019-04-15
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- 來源：江蘇城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)學(xué)院
2019年4月15日下午16：20，鐘樓區(qū)食藥監(jiān)局一行5人對我校食堂進(jìn)行了春季突擊檢查，我校后勤服務(wù)中心副主任史國慶及后勤服務(wù)中心管理人員陪同檢查。
由鐘樓區(qū)食藥監(jiān)局周福成局長帶隊(duì)，檢查人員認(rèn)真對我校食堂的許可和公示管理、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、原材料采購貯存管理、加工過程控制、食品添加劑使用管理、餐具清洗消毒、糕點(diǎn)加工專間管理及餐廚垃圾管理等9個(gè)方面進(jìn)行了檢查，檢查時(shí)間長達(dá)2個(gè)多小時(shí)。期間重點(diǎn)檢查了原材料的貯存情況及食品添加劑的使用管理臺賬。
檢查過后，食藥監(jiān)局周局長進(jìn)行了詳細(xì)的總結(jié)，他表示總體檢查情況良好，但是仍然存在一些管理細(xì)節(jié)上的問題，他針對本次檢查中暴露出的問題提出了有效的整改意見。
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本次檢查之后，我校食堂在日常管理上必定會上升一個(gè)臺階，堅(jiān)決杜絕三無產(chǎn)品及變質(zhì)原料進(jìn)入食堂，為我校師生提供安全有保障的飲食服務(wù)。（文/圖 仲波）
